いちじくが出回る季節になりました。
いちじくは、わたしの大好物のひとつです。
先日、以前から利用している産直サイト「産直アウル」から、
「今年もいちじく、実りました」
というお知らせが届きました。
その言葉を見たら、急に食べたくなってしまいました。
今回は、久しぶりに旬のいちじくを取り寄せて楽しんだ記録です。
子どもの頃はいちじくがもっと身近だった
いちじくというと、子どもの頃のことを思い出します。
昔は、民家の庭にいちじくの木が植えられているのをよく見かけました。
わたしが小さい頃に住んでいた社宅の庭にも、いちじくの木がありました。
実がなると、勝手に取ってそのまま食べていました^^;
当時は特別な果物という感覚もなく、庭に実る身近な果物のひとつだったのだと思います。
今になって考えると、ずいぶん贅沢な環境でした。
最近は、いちじくの木そのものを見かけることが少なくなりました。
スーパーで売られているいちじくに出会うことはありますが、値段を見ると少し迷ってしまうこともあります。
昔は身近だったものが、今ではちょっと特別な旬の果物になりました。
産直サイトで旬のいちじくを注文
産直アウルを見てみると、この時期はいろいろな農家さんがいちじくを出荷されています。
これまで、このサイトでいちじくを買ったことはありませんでした。
でも、
「せっかく旬なんだから、取り寄せてみようかな」
と思い、注文してみました。
いちじくはやわらかく、傷みやすい果物です。
今回は冷蔵便で届きました。
箱を開けてみると、ふっくらと大きないちじく。
見るからにみずみずしく、きれいな実でした。
まずはそのまま食べる
届いて最初にしたことは、もちろんそのまま食べること。
皮をむいて口に入れると、やわらかくて甘い。
久しぶりに食べる旬のいちじくは、やっぱりおいしい。
派手な甘さではないけれど、やさしい甘みと独特の食感があります。
「ああ、いちじくってこういう味だった」
と、昔の記憶まで一緒によみがえってくるようでした。
いちじくと生ハム、チーズでサラダに
そのまま食べるだけではなく、今回はサラダにもしてみました。
いちじくに、生ハムとチーズを合わせます。
いちじくの甘さと生ハムの塩気は、とても相性がいいです。
チーズを加えるとコクも出て、そのまま食べるのとはまた違ったおいしさになります。
果物を料理に使うことはそれほど多くありませんが、いちじくはサラダにしやすい果物だと思います。
ワインのお供にもよく合いました。
旬のものは、旬のうちに
今回届いたいちじくは、まだ10個ほど残っています。
そのまま食べたり、またサラダにしたりしながら、少しずつ楽しむつもりです。
旬の果物は一年中食べられるものではありません。
だからこそ、
「今年も食べられた」
ということが、ちょっとうれしい。
子どもの頃は庭になっていたいちじく。
今では産直で取り寄せて、大事に味わっています。
食べ方も、いちじくとの距離も変わったけれど、好きな味は昔のまま。
今年もしばらく、旬のいちじくを楽しみたいと思います。
