昨日、いつもの野菜コーナーへ行ったら、ちょうど地元の農家さんが赤紫蘇に値札を付けているところでした。
「今年も赤紫蘇に会えた！」
うれしくなって、2束買ってきました。
さっそく葉っぱを摘んでよく洗い、お鍋でコトコト。
漉したあとに砂糖とお酢を加えて、赤紫蘇ジュースの出来上がりです。
この味と、この鮮やかな色。
「夏が来たなあ」と感じます。
市販のものでは味わえない、この素朴なおいしさ。
毎年、この季節の楽しみのひとつです。
葉っぱを摘むところから始まるので少し手間はかかりますが、自分で作る赤紫蘇ジュースは、やっぱり格別ですね(^^)
vlogチャンネル、ライブ配信も始めました。
不定期ですがアーカイブとして残しています。
