みなさん、味噌汁は出汁を取る派ですか、それとも顆粒、出汁入り味噌？
わたしは長らく出汁入り味噌使っていました。
４０歳すぎてからある人に、
「素材はどうでも、調味料だけは一級じゃないと。味が全く違う」と言われ。
そのようにしてみたら本当に違ってびっくりしたことがあります。
味噌汁でなくても出汁パックユーザー
出汁は昆布と鰹節でとることをしばらくしていたんですが
やはり手間。。
ある日、出汁のお店の出店で味噌汁をいただいて、
あ、おいしい！
と感動したのです。
しかもその出汁は出汁パックのもの、と知って
さらにびっくり。
そのお店で買い求めて出汁パックを使ってみて
ああ便利、かつ、おいしい。
いろんな出汁パックありますが、
そこのお店のものはとてもおいしかった。
ということで今も使っています。
ネコポス送料込 茅乃舎だし 8g×30袋入 240g かやのやだし 国産原料 無添加 久原本家 焼きあご かつお節 うるめいわし 真昆布 くばら あごだし 出汁 茅乃舎出汁
ちょっとお高いのですが、おいしいです。
アルミのジップバッグに入っていますが
わたしは到着したら
タッパーに移して冷蔵庫に入れて保管しています。
風味は落ちるかもしれないけど
ジップバッグより使いやすい。
味噌汁だけでなくちょっとした煮物などにポンと。
これから鍋の季節、水のうちからポンと一個入れておくだけで
味わいが違います。
ズボラ料理にはちょうどいい。
ズボラなのに舌がちょっと鈍感な夫にも
「これ美味いな。」と言わしめた出汁パック。
出汁を取った後も捨てるのがもったいないから
乾燥して中身を出して使えばいい、とのことですが
そこまで手をかけたくないので
出汁をとった後は出汁を絞ってポイッと。
ズボラ主婦の力強い味方です。
コメントを残す